《玄貺辟谷日記》教材

　　【北京居庸關(guān)長(zhǎng)城城隍廟住持為本書作序】：
　　序

　　拿到這本《玄貺辟谷日記》，內(nèi)心有一種欣喜，玄貺身為玄門弟子，能夠親身體驗(yàn)研習(xí)辟谷養(yǎng)生術(shù)，亦在情理之中，也是他的本分，遂為之作序。

　　隨著物質(zhì)生活的豐富，人們對(duì)文化精神的追求日益增長(zhǎng)。于是乎近些年來(lái)國(guó)學(xué)、醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生等逐漸熱鬧起來(lái)，有時(shí)熱鬧得一度讓人不放心，國(guó)學(xué)大師、醫(yī)學(xué)專家、養(yǎng)生大師層出不窮，甚囂塵上，飽受詬病。傳統(tǒng)國(guó)學(xué)、醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)本來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)文化，對(duì)中國(guó)人的生活曾經(jīng)或正在做出有益的貢獻(xiàn)，對(duì)人們的生活仍然產(chǎn)生著積極的影響，不能因?yàn)槟承┤嘶蚰承┦露鴱氐讓⑵浞穸�。比如中華養(yǎng)生學(xué)就有很深的歷史淵源和文化積淀，一部《黃帝內(nèi)經(jīng)》吸引了全世界人的眼球，傳統(tǒng)的養(yǎng)生術(shù)，諸如導(dǎo)引、服氣、胎息、咽津、守一、坐忘、吐納等對(duì)人們強(qiáng)身健體仍有著神奇的功效。

　　辟谷術(shù)是養(yǎng)生學(xué)中的一種方術(shù)，是一種不食五谷雜糧的養(yǎng)生方法。通過(guò)服氣，人可以治療自身的疾病，使五臟氣血暢通，如果再服用一些緩瀉濟(jì)，去掉腸胃內(nèi)舊有的積滯，繼而減食、節(jié)食，漸進(jìn)地?cái)嘟^五谷雜糧，除五味，每天做三次靜臥服氣功，這樣就不饑不餓了。在做這段養(yǎng)生功夫時(shí)，道家特別強(qiáng)調(diào)要添加輔助食品，如茯苓、大棗、核桃、胡麻、黃精等。把這些藥品通過(guò)中藥制劑的方法，經(jīng)過(guò)九蒸九曬，制成水丸，或加蜜制成蜜丸，或煎制成膏劑，或再配成復(fù)方，制成“太清金液膏”、“茯苓膏”、“胡麻散”等，隨時(shí)加以服用�？梢姷兰曳�氣辟谷并不是完全不吃東西，而是不吃五谷雜糧，代用高蛋白、高油脂的藥品來(lái)補(bǔ)充人生的氣血，提高生命元素。

　　辟谷術(shù)，有時(shí)也叫斷谷、絕谷、休糧、卻粒、辟糧術(shù)等，說(shuō)到底就是不吃五谷雜糧。這種方術(shù)有兩種情況，一種是自然辟谷，一種是人為辟谷。自然辟谷是功夫修煉到一定的層次，內(nèi)氣充足自然不思飲食。人為辟谷是專門煉就辟谷功夫，或者是不食煙火食，而食用別的藥草果實(shí)等。

　　唐朝初年，道家有位叫做朱桃椎的真人，他說(shuō)：人若內(nèi)外安靜，則神定氣和；神定氣和，則元?dú)庾哉�；元�(dú)庾哉�，則五藏流通，精液上應(yīng)；精液上應(yīng)，則不思五味；五味已絕，則饑渴不生；饑渴不生，則三田自盛，則髓堅(jiān)骨實(shí)，返老還元。這里其實(shí)只說(shuō)了服氣辟谷的前提與過(guò)程，并沒(méi)有說(shuō)出服氣辟谷基礎(chǔ)，這個(gè)基礎(chǔ)恰恰正好是要服用一些輔助食品。因?yàn)閺默F(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)看，人體的脂肪占20%，一旦絕食，身體內(nèi)部就會(huì)自動(dòng)調(diào)整。剛開始的時(shí)候，消耗的能量會(huì)很多，如瘦組織（肌肉、腎、胰、腸等）中的蛋白質(zhì)會(huì)供應(yīng)給腦，48小時(shí)停食，腦部就不再使用蛋白質(zhì)中的葡萄糖，而改用脂肪中分解出來(lái)的酮，并由酮來(lái)維持體人瘦組織的功能。隨著絕食日期的增加，人體內(nèi)的新陳代謝會(huì)自動(dòng)放慢，血壓降低、脈搏緩慢、體溫下降，熱量消耗降低到極點(diǎn)，此時(shí)若不再進(jìn)食，或不飲水，全身的脂肪、熱量全部耗光，肌肉和器官內(nèi)的蛋白質(zhì)消耗到一半時(shí)，心壁的肌肉將脆化，隨時(shí)有破裂的可能。同時(shí)由于長(zhǎng)期缺乏營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，體質(zhì)會(huì)衰弱，抵抗力下降，從而會(huì)引發(fā)多種疾病。如果人不吃食物只喝水，最多也就能活60天左右，所以道家服氣辟谷，不以飲水服藥為輔助，根本上是不可能活下來(lái)的，更談不上卻病延年。

　　所以真正的道家辟谷術(shù)有五種情況：一、不食五谷雜糧，諸如米面之類；二、不食人間煙火，即不食熟食；三、不食油鹽，道家稱之為“上清齋”；四、禁絕一切食物，專門服氣；五、服用藥物，代替食物�？梢姳俟炔⒉皇墙^對(duì)意義上的不吃東西，而是服用代替品，以求延年益壽。

　　對(duì)于辟谷似是而非爭(zhēng)論不休，有道家人士和馬云、張繼中、王菲等名人為代表的支持者，也有方舟子、司馬南等科學(xué)斗士的反對(duì)者，無(wú)論如何，養(yǎng)生其實(shí)需要實(shí)踐，親歷親為，不是流于表面，憑空想象，利用所謂的科學(xué)理論與數(shù)據(jù)來(lái)論斷的，也就是說(shuō)要實(shí)證實(shí)修，因?yàn)閷?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這是哲人們?cè)缫颜f(shuō)明的道理。

　　玄貺皈依道門，拜楊靜智道長(zhǎng)為師，成為凈明派第二十六代傳人，難能可貴的是他能夠把他研習(xí)辟谷的體會(huì)通過(guò)文字記錄下來(lái)，可謂是良苦用心，從他記載的通俗的語(yǔ)言中，透出他對(duì)大道的虔誠(chéng)信仰，對(duì)祖師的萬(wàn)般敬重，對(duì)養(yǎng)生的刻苦用心，對(duì)知識(shí)的毫無(wú)保留，對(duì)道友的傾心幫助，這些都是大家值得學(xué)習(xí)的。

　　同時(shí)玄貺的辟谷體驗(yàn)生活對(duì)辟谷的條件、方法和意義作了介紹，對(duì)指導(dǎo)人們進(jìn)行辟谷養(yǎng)生有著一定的指導(dǎo)意義。如果玄貺能夠?qū)⒚刻斓谋俟攘鞒蹋ǚ椒ǎ┰敿?xì)地介紹大家那就更好了，不管怎樣，玄貺的辟谷體驗(yàn)仍值得大家參考學(xué)習(xí)。是為序。

　　張興發(fā)

　　2019年2月22日

　　張興發(fā)，清風(fēng)道人，中國(guó)道教協(xié)會(huì)文化研究所副所長(zhǎng)、中國(guó)人民大學(xué)哲學(xué)博士、北京居庸關(guān)長(zhǎng)城城隍廟住持、北京昌平區(qū)政協(xié)委員。